Şehriyeli ve Zerdeçallı Bulgur Pilavı

Merhabalarrr, ana yemeğin yanına şöyle güzel bir bulgur pilavı yapalım mı? ZERDEÇALLI ve ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI’na hadi başlayalım.

4-5 kişilik.

Hazırlama süresi; 10 dakika

Pişirme süresi; 20 dakika

Malzemeler;

▪️1,5 su bardağı pilavlık bulgur

▪️1 tatlı kaşığı sıvı yağ

▪️1 yemek kaşığı tereyağı

▪️2 yemek kaşığı tel şehriye

▪️1 tatlı kaşığı zerdeçal

▪️1diş sarımsak

▪️Tuz

1-Sıvı yağı tencereye alıyoruz. Isınınca tel şehriyeyi ve ezdiğimiz sarımsağı ekliyoruz.

2-Şehriye hafif kahverengileşene kadar kavuruyor ve yıkanmış bulguru ekliyoruz.

3-5-6 dakika daha bulgur ile kavuruyoruz.

4-Tereyağını ekliyoruz, tereyağı eriyene kadar kavurmaya devam ediyoruz.

5-Ardından bulgurun 1 parmak üstüne çıkacak kadar sıcak su ekliyoruz.

6-Zerdeçal ve tuzu ilave ederek hafifçe karıştırıyoruz.

7-Tencerenin kapağını kapatıp, altını orta ateşe ayarlayarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

8-Altını kapattığımız Pilavın üzerine havlu kağıt kapatarak 10-15 dakika demlenmeye bırakıyoruz.

9-Demlenen pilavı kabartarak karıştırıyoruz.

Pilavımız servise hazır, afiyet olsun!!

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!