Zeytinyağlı Taze Fasülye (Yanlış Pişirmeyin)

Çok yazdım, yine yazıyorum. Taze fasülyeyi ve bazı sebze yemeklerini zeytinyağlı pişirirken, tüm malzeme çiğ olarak eklenir ve pişirilir.

Pek çok tarifte, soğanın kavrulduğunu, domatesin eklendiğini, hatta fasulyenin bile sotelendiğini görüyorum.

Bir kere olsun deneyin ve lezzet farkını fark edin.

💫Soğanı yemeklik doğrayın, tencereye alın. 2 diş sarımsağı ihmal etmeyin, doğrayın ve soğanın üzerine ilave edin.

💫 Ardından üzerine 1 tatlı kaşığı toz şekeri, tuzu ekleyin. Domatesin kabuklarını soyup, doğrayın. Tencereye ilave edin.

💫 Ayıklayıp, yıkadığınız taze fasülyeyi ekleyin. 1/2 su bardağı zeytinyağını üzerine gezdirin. Suyunu sıcak ve üzerini geçmeyecek kadar ekleyin. Hatta suyu fasulyelerin bir parmak altında kalsın. Çünkü taze fasülye pişerken su salar, domatesler gibi. Aslında hiç su eklemeseniz de olur. Benim gibi suyuna ekmek banmayı seviyorsanız su ekleyin.

💫Ocağa alın. Kaynayana kadar harlı, kaynadıktan sonra orta ateşe alın ve pişirin. Hiç karıştırmayın.

Ilınınca uygun bir kaba ters çevirin ve görsel şöleni izleyin. Lezzetinden vazgeçemeyeceksiniz.

1 kg taze fasulyeye 1 tatlı kaşığı toz şeker ve iki sarımsak ekliyorum.

Oranı buna göre ayarlayabilirsiniz.

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.