Zeytinyağlı Taze Fasulye Dizmesi, Sıralaması

Merhabalar.

Yemek yapmanın temeli soğanı kavurmak ardından domatesi veya salçayı ekleyerek kavurmaya devam ile başlar ancak bu prosedür her yemek için geçerli değildir. Örnek taze fasulye….

Zeytinyağlı yemeklerin çoğunda soğan kavrulmaz, çiğ kullanılır ve bir miktar toz şeker zeytinyağlı pek çok yemeğin olmazsa olmazıdır. Fasulye sıralaması da aslında zeytinyağlı taze fasulyenin sadece tencereye sıralanarak dizilmesi. Sadece o muhteşem fasulyenin lezzetine görsellik katmak işin özü.

Lütfen bir kere taze fasulyeyi benim tarifim ile yapın. Vazgeçmeyeceğinizden eminim.

O zaman İşte tarif;

6-8 kişilik

Malzemeler:

▪️1 kg taze fasulye

▪️2 büyük domates( 1 domates bütün kullanılacak, diğeri soyulacak ve doğranacak.)

▪️1 büyük soğan( Rende veya küçük doğranacak.)

▪️2 diş darımsak( Doğranacak.)

▪️1 tatlı kaşığı toz şeker

▪️1 çay kaşığı tuz

▪️1 yemek kaşığı zeytin yağı

▪️1 çay bardağı su

1-Fasulyeyi önce boyuna kesiyoruz. Sonra tencerenin ortasına domatesi yerleştiriyoruz ve tencerenin genişliğine göre, özellikle ilk fasulye sırası domatesin hafif altına gelecek gibi tencerenin genişliğine göre doğruyoruz.

Fasulyeleri tencere ile domates arasına diklemesine yerleştirmeye dikkat edin.

2-Fasulyenin yarısını bu şekilde dizin.

3-Üzerine doğranan soğan ve sarımsağın yarısını yayın.

4-Şekeri serpin.

5-Kalan fasulyeyi aynı şekilde dizin.

6-Üzerine kalan soğanı, kabuğunu soyup doğradıydınız domatesi, tuzu, zeytinyağını ve suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp ocağa alın.

7-Kaynatınca orta ateşe alın.

8-Fasulyeler pişince ocaktan alın.

9-Tencerede ılınmasını bekleyin.

10-Ilınan fasulyeyi, tencerenin genişliğinden küçük olmayacak servis kabına dikkatlice ters çevirin.

Ve hazır.

Afiyet olsun!!!!!!

Yorumlarınızın ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!