Zeytinyağlı Pırasa ( Kuru domatesli ve nar ekşili)

Merhaba, kış mevsimininde zeytinyağlı yemek için en uygun sebze bence; PIRASA. İşte zeytinyağlı pırasanın en nefis tarifini vereceğim.

Kuru domates ve nar ekşisi ile işte zeytinyağlı pırasa……

3-4 kişilik.

Hazırlama süresi; 10 dakika

Pişirme süresi; 25-30 dakika

Malzemeler;

▪️4 adet ince pırasa

▪️1 çay bardağı kuru domates

▪️1/2 limonun suyu

▪️1 yemek kaşığı nar ekşisi

▪️2+2 yemek kaşığı zeytinyağ

▪️1/2 tatlı kaşığı toz şeker

▪️1/2 demet dereotu

▪️Tuz

1-Önce kuru domatesleri,yıkıyor, küp küp doğruyor, 10-15 dakika sıcak suda bekletiyoruz.

2-Bekleyen domateslerin suyunu süzüyoruz.

3-Yayvan bir tencereyi 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile ıslatıyoruz.

4-Üzerine kuru domatesleri ekliyoruz.

5-Yağın hem tencerenin dibine, hem de domateslere iyice bulaşması için tencereyi hafifçe bir iki kere sallıyoruz.

6-Ardından üzerine uzun ve verev doğradıydınız pırasaları, toz şekeri, nar eklisini ekliyoruz.

7-Tuz serpiyoruz, limon suyunu ekliyoruz, ince kıydığımız dere otunu ilave ediyoruz.

8-En son 1 çay bardağı su ve kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını da ilave ediyoruz.

9-Tenceremizin kapağını kapatarak, kaynadıktan sonra altını kısarak yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.

10-Soğuk olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun!!!!!!

Yorumlarınızın ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!