Zencefilli ve Sütlü Bulgur Pilavı

Kesinlikle denemenizi öneririm. Bulgur pilavını bir de benim tarifimle deneyin. Vazgeçemeyeceksiniz.

İşte tarif.

4-5 kişilik

Hazırlama süresi; 15 dakika

Pişirme süresi; 20 dakikaMalzemeler.

▪️1 soğan(Marine sosundan kalan, suyunu sıktığım soğanı kullandım.)

▪️2 domates

▪️1 yemek kaşığı tereyağı

▪️1 çay kaşığı zencefil

▪️1 çay kaşığı tuz

▪️1 su bardağı süt

▪️Su

▪️1 yemek kaşığı sıvı yağ

1-Soğan rondodan geçirilir ve pilavı pişireceğimiz tencereye alınır. (Eğer marine bonfile de yapıyorsanız, suyunu sıktığınız soğanı kullanın.)

2-1 yemek kaşığı sıvı yağ ile hafifce kavrulur.

3-Rendelenen iki domates eklenir, 2-3 dakika ocakta çevrilir.

4-Ardından, sıra ile tereyağı, tuz ve zencefil eklenir ve her biri eklendikçe 1-2 dakika hafifce karıştırılarak kavurma işlemine devam edilir.

5-Artık sütü ekleyebiliriz. 1 bardak soğuk sütün ardından yine soğuk olarak, su eklenir.

Su bulgurun üzerini 1 parmak geçecek.

6-Kaynayınca kapağı kapatılır, orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Merak etmeyin, suyunu çektiğinde bulgur pişmiş olacak.

7-Altını kapadığımız pilavın, üzerine kağıt havlu örtülerek kapağı kapatılıp 10 dakika demlenmesi beklenir.

8-Demlenen pilav, alttan üste doğru karıştırılarak kabartılır.

Pilav servise hazır.

Afiyet olsun!!!!!!

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!