Yoğurtlu Pırasa Kavurması (VİDEOLU)

Merhabalar, zeytinyağlı yemek mi desem, salata mı, meze mi?

YOĞURTLU PIRASA KAVURMASI’ndan bahsediyorum. Hangi kategoride değerlendirirseniz değerlendirin pratik ve lezzetli olduğu kesin. Hızlıca anlatayım.

Miktar belirtmeyeceğim istediğiniz ölçüde yapabilirsiniz.

Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın. Kavuracağınız tavaya biraz yağ gezdirin. Yağ ısınınca yine ne kadar isterseniz” ki yarım yemek kaşığı domates salçası her miktardaki pırasaya yeterli olur.” salçayı ekleyin. 1-2 dakika salçayı kavurun. Pırasayı ekleyin. 5 dakika kavurun.

Yine tamamen isteğinize bağlı miktarda havucu rendeleyerek kavrulan pırasaya ekleyin.

Kavurma işlemine pırasalar yumuşayan kadar devam edin.

Altını kapatmadan önce biraz tereyağ, tuz ve biraz karabiber ekleyin. Tereyağ eriyene kadar hafif hafif karıştırın.

Soğuyunca üzerine bolca yoğurt gezdirin. Hele yoğurt sarımsaklı olursa efsane bir lezzet ortaya çıkıyor.

Yoğurdun üstüne yağda yakılmış kırmızıbiber gezdirin.

Daha ne diyeyim, afiyet olsun!!!!