Tuzlu Kuru Pasta ve 3 Şekil Verme Önerisi

Sadece pastane tadında tuzlu kurabiye tarifi değil,  videoda da bu nefis kurabiyelere verebileceğiniz üç pratik şekillendirme yöntemini paylaştım. Bu kurabiye ile tuzlu kurabiyenin en lezzetlisini yapabilmenin keyfini yaşayacaksınız.

Malzemeler;

▪️150 gr oda sıcaklığın da tereyağı

▪️Bir yumurta ( Beyazı içine, sarısı üzerine.)

▪️4 yemek kaşığı zeytin yağ

▪️3 yemek kaşığı su

▪️2 yemek kaşığı sirke

▪️1 yemek kaşığı toz şeker

▪️1,5 çay kaşığı tuz

▪️1 tatlı kaşığı mahlep ( opsiyonel)

▪️1/2 paket kabartma tozu

▪️1 yemek kaşığı nişasta

▪️3-3,5 su bardağı ın

Üzeri için;

▪️1 yumurta sarısı

▪️1 tatlı kaşığı su

▪️Çörek otu, susam

Size tarif ile birlikte, üç kurabiye şekillendirme yöntemini önereceğim.

1-Tereya,yumurta sarısı, sıvı yağ, su ve sirke yoğurma kabına alınır.

2-Nişasta, mahlep, kabartma tozu, tuz ve şeker eklenir.

3-Kontrollü şekilde un ilave edilerek yoğurulur.

4-Kulak memesi kıvamında, orta sertlikte bir hamur elde edilir.

5-Dilediğiniz gibi şekil verip, üzerine yumurta  sarısı sürülür. Yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı su ekliyor, bir çatal yardımı ile çırpıyor, ardından kurabiyelere sürüyorum. Bu sayede kurabiyelerin üzeri çok kızarmıyor ve kabuk olmuyor. Ayrıca yumurta kokmuyor.

6-Susam ve çörek otu serpilir.

7-Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.

Sağlık ve afiyetle kalın🌺

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.