Sütlü İrmik Tatlısı (Lotus Bisküvili)

Merhabalar, lotus bisküvili sütlü irmik tatlısı…..

Her ne kadar adına lotus bisküvili desem bile yulaflı bisküvide kullanabilirsiniz.

Hadi bu hafif ve leziz tatlının tarifine başlayalım.

8-10 kişilik.

Hazırlama süresi; 30 dakika

Pişirme süresi; 20 dakika

Malzemeler;

▪️150 gr lotus bisküvisi veya 1,5 paket yulaflı bisküvi

▪️125 gr tereyağ ( İrmikli muhallebi için.)

▪️2 yemek kaşığı tereyağ ( bisküvi için.)

▪️1 litre süt

▪️1 su bardağı+ 1/4 su bardağı irmik

▪️1 su bardağı toz şeker

▪️1 paket vanilya

▪️1/2 çay bardağı antep fıstığı veya ceviz

1-Önce bisküvileri rondodan geçirin.

2-Bisküvileri tavaya alın ve orta ateşte, karıştırarak 5-6 dakika kavurun.

3-Antep fıstığını ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun.

4- 2 yemek kaşığı kaşığı tereyağını ekleyin, tereyağı eriyene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.

5-Ardından ocağı kapatın ve bisküvili harcı soğumaya bırakın.

6-Sütü, şekeri, irmiği, vanilyalı tencereye alın.

7-Karıştırarak pişirin.Kaynayınca kısık ateşe alın ve tereyağını ekleyin. 3-4 dakika daha yine karıştırarak pişirmeye devam edin ve ocağı kapatın.

8-Servis kabının (Kare borcam kullandım.) altını su ile hafifçe ıslattın ve suyu süzün.

İrmikli muhallebicin yarısını borcuma dökün ve servis kabına eşit olarak yayın.

9-Üzerine kavurduğunuz bisküvili harcı yayın.

10-Bisküvili harcın üzerine ayırdığınız diğer irmikli muhallebiyi yayın.Bu işlem sırasında bıçağınızın ucunu ara ara ıslatırsanız daha düzgün ve eşit dağılım sağlarsınız.

11-Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben hazır çikolata sosu ve lotus krema kullandım.

Alternatif olarak üzerini Hindistan cevizi, çikolata rendesi, meyve ile süsleyebilirsiniz.

12-Buzdolabında 2-3 saat dillendirdikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun!!!!!

Yorumlarınızın ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!