Misket Köfteli Makarna

Lezzeti süper, sunumu harika, yapımı pratik. Daha ne olsun. İşte misket köfteli, domates soslu makarma.....

Başlıyoruz.

4-6 kişililk.

Hazırlama süresi; 20 dakika

Pişirme süres; 20 dakika

Malzemeler:

▪️500 gr kıyma

▪️2 ince dilim ekmek veya 1/3 çay bardağı galeta unu

▪️1 soğan(Rendelenecek ve suyu sıkılacak.

▪️1 tatlı kaşığı hardal

▪️1 çay kaşığı kırmızı pul biber

▪️1çay kaşığı kekik

▪️1 çay kaşığı nane

▪️1/2 çay kaşığı karbonat

▪️1/2 çay kaşığı kimyon

▪️1/2 çay kaşığı karabiber

Makarna için:

▪️1 paket makarna

▪️Üzerini 2 parmak kadar geçecek sıcak su.

Sos için:

▪️1 soğan

▪️1 diş sarımsak

▪️1 yemek kaşığı sıvı yağ

▪️2 domates (Rendelenecek)

▪️1 tatlı kaşığı kekik

▪️1/2 çay bardağı sıcak su (Sosu sulandırmak için.)

▪️Tuz

1-Köfte için, tüm malzemeyi yoğurmaya başlıyoruz.1/2 çay bardağı suyu kontrollü şekilde köftemize ekliyerek yoğurmaya devam ediyoruz.

Burada önemli olan köfteler hafif ele yapışacak ama toparlanmayacak kadar da cıvık olmayacak.

2-30 dakika, buzdolabında dinlendirdiğimiz köftelerimizi, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine misket şeklinde diziyoruz.

3-Kızarana kadar fırında pişiriyoruz.

4-Makarnanın üzerine suyunu ekleyerek, haşlanana kadar pişiriyoruz.

5-Haşlanan makarnayı süzüyoruz.Süzgeçteki makarnayı hafifce soğuk suda şöyle bir tutup, tekrar süzüyor ve karıştırma kabuna alıyoruz

6-Bu arada soğan ve sarımsağı küçük küçük doğruyoruz.Sıvı yağı ekleyerek soteliyoruz.

7-Sotelediğimiz soğana, rendelenmiş domatesi ekliyoruz. Domatesler pişene kadar pişiriyoruz.

8-1/2 çay bardağı suyu ekliyoruz ve 1-2 dakika kaynatıp, altını kapatıyoruz.

9-Altını kapadığımız sosa, tuz ve kekik ilave ediyor ve katıştırıyoruz.

10-Sosa köftelerimizi ekliyor ve dikkatlice karıştırıyoruz.

11-Sos ve köfteleri, makarna ile birleştiriyor ve dağılmamasına dikkat ederek karıştırıyoruz.

İşte makarnamız hazır.

Afiyet olsun!!!!

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!