Maydanoz Kurutma

Maydanoz, yaz kış demeden neredeyse her yemeğimizde kullanabileceğimiz bir ottur. Peki maydanozun mevsiminde taze taze alıp kurutmayı denediniz mi?

Malzemeler;

• 1 demet Maydanoz

Yapılışı;

1. Maydanozlarımızı güzelce yıkayarak suyunu süzdürüyoruz.

2. Isıya dayanıklı yayvan bir kaba alıyoruz.

3. 10-12 dakika mikrodalga fırında en üst ısıda çalıştırıyoruz. İşlem bittiğinde maydanozların yapraklarının iyice kurumuş olması gerekiyor, eğer kurumamışsa aynı işlemi 1-2 dakika daha uyguluyoruz.

4. Kurumuş olan maydanozu elimizle ufalayarak eliyoruz,

5. Kuruttuğumuz için daha az miktarda daha yoğun bir tat elde ediyoruz, bu yüzden yemeklere normalde eklediğimiz miktardan daha az ekleyerek aynı lezzeti yakalayabiliriz.

Afiyet olsun!

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!