Lotus kremalı kurabiye

Merhaba , bir kurabiye hamuru ile çeşit çeşit kurabiye yapabilir miyiz? Kesinlikle evet!!!!

Tatlı kurabiyeler içinde

en ideali ise elmalı kurabiye hamuru.

Örneğin, elmalı kurabiye hamuru ile kabaklı kurabiye yaptık, şimdi ise aynı hamur ile lotus kremalı ve fındıklı kurabiye yapacağız.

Hadi başlayalım.

Daha önce paylaşmış olsamda, tekrar hamurun tarifini yazacağım.

21 adet kurabiye elde ettim.

Hazırlama süresi; 20 dakika

Pişirme süresi; 20 dakika

Malzemeler;

▪️3 su bardağı un

▪️1 yemek kaşığı yoğurt

▪️1 kahve fincanı pudra şekeri

▪️250 gr tereyağ veya sürülebilir margarin

▪️1 çay kaşığı kabartma tozu

İç harcı için;

▪️3 yemek kaşığı Lotus kreması

▪️1 su bardağı çekilmiş fındık

Üzeri için;

Pudra şekeri

1- Malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz. Pürüzsüz ve dağılmayan bir hamur elde edene kadar yoruyoruz. (10-12 dakika kadar.)

2-Bu kurabiyede hamuru yarım saat dinlendiriyoruz.

3-Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz.

4-ilk hamuru dikdörtgen olacak şekilde açıyoruz.

5-Hamurun kıyılarını daha muntazam olması için bıçak yardımıyla düzeltiyoruz.

6- Hamuru yaklaşık dört parmak genişliğinde karelere ayırıyoruz.

7-Her karenin bir köşesine bıçak yardımıyla 4 kesik atıyoruz. Bu aşamayı videoda göstermeye çalıştım.

8-Bir köşesine kesik attığımız hamurun üzerine lotus kremasını çok bastırmadan sürüyoruz.

9- kremanın üzerine çekilmiş fındığı serpiyoruz.

10- karenin kesik attığımız karşı köşesinden başlayarak hamuru çok sıkmadan rulo yapıyoruz.

11- diğer hamurlara da aynı işlemi uyguluyoruz.

12-160 derece, önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

13- kurabiyeler soyunca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Afiyet olsun!!!!

Yorumlarınızın ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!