LİMONLU Kek(VİDEOLU)

Bu kek, limonu 🍋 bile meyva gibi yiyebilen küçük kızçemin LİMONLU KEKİ. Kızımın elinden diye mi bilemem kek nefis oldu. Hani derler ya “ Bildiğiniz bütün tarifleri unutun.” diye, işte bu kek benim için kesinlikle öyle.

LİMONLU KIZÇE KEKİ tarifi;

Bu kek, limonu 🍋 bile meyva gibi yiyebilen küçük kızçemin LİMONLU KEKİ. Kızımın elinden diye mi bilemem kek nefis oldu. Hani derler ya “ Bildiğiniz bütün tarifleri unutun.” diye, işte bu kek benim için kesinlikle öyle.

LİMONLU KIZÇE KEKİ tarifi;

▪️4 yumurta

▪️1 su bardağı şeker

▪️1 su bardağı sıvı yağ

▪️1 su bardağı süt

▪️2,5 -3 su bardağı un (Kızımın kullandığı yumurtalar biraz büyük olduğu için 3 su bardağı un kullandı.)

▪️1 limon suyu

▪️1 limon kabuğu rendesi

▪️1 paket kabartma tozu

Sos için;

▪️4 yemek kaşığı pudra şekeri

▪️1/2 limon suyu

1- Şeker ve yumurta köpürüp beyazlayana kadar iyice çırpılır.

2- Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir.

3-Limon kabuğu, limon suyu ve kabartma tozu eklenerek çırpma işleminin hızı biraz azaltılır.

4- Eleyerek un eklenirken artık spatula ile alttan üste doğru hafifçe karıştırılır.

5-Yağlanmış kek kalıba kek hamuru boşaltılır.

6- Önceden ısıtılmış 200° fırında 30-35 dakika pişirilir.

NOT; Kekin pisliğini anlamak için yine klasik kürdan testi yapılabilir.

NOT; Kürdanı keke batırdığınızda kürdan bulaşık çıkmıyorsa kek pişmiş demektir. kek pişirirken dikkat ediyoruz gereken püf noktalarının birisi de ilk 15 dakika fırının kapağını hiç açmamaktır.

7-Kek alınınca kalıptan çıkartılır, servis tabağına alınır.

8-Sos için pudra şekeri ve limon suyu, şeker eriyene kadar iyice karıştırılır. Ardından kekin üzerine eşit olarak dökülür. 4-5 dakika kadar kekin sosu çekmesi beklenir ve kek servise hazır. Afiyet olsun!!!!!

Yorumlarınızın ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz

.