Kış için, domatesler difrize….

Şimdilik iki kilo domates ile başladım kışlık domates hazırlıklarına. İlk önce domatesleri yıkadım ve bir kaba aldım. Kabuklarını rahat çıkarabilmek için kaynattığım suyu bütün domatesleri örtecek miktarda kaba ekledim. İki dakika kadar beklettim ve yavaşça suyun içindeki domatesleri alt, üst yaptım. Toplamda beş dakika sonra ise domateslerin kabuklarını soymaya başladım. Videoda da gördüğünüz gibi çok rahat kabukları çıkıyor.

Kabuklarını soyduğum domatesleri küp küp doğradım. Bir buçuk kepçe kadar kilitli buzdolabı poşetlerine paylaştırdım, elimle poşetin havasını çıkartarak, poşetin kilidini kapattım ve difrizde yerlerini aldılar.

Yıllardır domates suyu yaparım. Annemden öyle gördüm tabi. Ancak bu taze domatesin de yemeğe verdiği lezzet bir başka oluyor. Kesinlikle tavsiye ederim. Şimdi eski o kokulu domatesler nerede döngüsüne girmeden şöyle diyeyim. Bu domates ile kış ortasında yemeğinize yaz domatesi lezzetini verebiliyorsunuz.

Sağlık ve afiyet ile kalın🌺

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.