Kesilme Riski Olmayan YOĞURT ÇORBASI

Kesilme riski olmayan, yumurtasız YOĞURT ÇORBASI.  Kesinlikle denemeniz gereken nefis bu çorba ister soğuk, ister sıcak içime uygun. Çorba malzemeleri arasında sarımsak da göreceksiniz. Sarımsak bu çorbada opsiyonel ancak çorbanın lezzetini katladığı da bir gerçek.

Malzemeler;

▪️1 su bardağı yoğurt

▪️3 tepeleme yemek kaşığı un

▪️6 su bardağı su

▪️1 diş sarımsak

▪️1 çay bardağı erişte

▪️1 tatlı kaşığı tuz

▪️1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

▪️1 yemek kaşığı tereyağı

▪️1 tatlı kaşığı toz biber

▪️1 tatlı kaşığı kuru nane

1-Tencereye yoğurt, un ve suyu aldım.  Pürüzsüz kıvam aşana kadar karıştırdım.

2-Ocağa aldığım tencereyi devamlı karıştırarak pişirdim. Kaynama noktasına gelince ocağı kıstım.  Ezdiğim sarımsağı ekledim.

3-Ardından erişteyi ekledim. Erişte yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam ettim.

4-En son tereyağ ve tuzu ekledim ve karıştırdıktan sonra ocağı kapattım . 15-20 dakika çorbayı demlenmeye bıraktım.

5-Bu arada başka bir kaba tereyağını aldım. Erittim, baharatları ekledim.

6-Servise hazırlarken kaseye aldığım çorbanın üzerine bu yağı gezdirdim.

Çorba soğuksa servis edilebilir. O zaman üzerine yağ hazırlamayın. Nane serpmeniz  yeterli olur.

Afiyet ve sağlıkla kalın🪷

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz