Kekiklim (Tuzlu Kurabiye)

Kekiklim, damağımızda bırakacağı kekik aroması ile tuzlu  kurabiyeler arasında özel bir yere sahip olacak.  Yapımı kolay bu hamuru yoğurup, buzlukta saklayabilir, buzluktan çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelen hamuru şekillendirebilirsiniz.

Ayrıca bu hamurdan kekiği çıkartarak, kandil simiti de yapabilirsiniz.

Malzemeler;

◾️1 yumurta (Sarısın hamurun içinde,, beyazı üzerine sürülmek üzere ayrılacak.

◾️250 gr tereyağ

◾️1 su bardağı sıvı yağ

◾️Yarım çay bardağı sirke

◾️1 paket kabartma tozu

◾️2.yemek kaşığı toz şekeri

◾️1 çay kaşığı tuz

◾️2 yemek kaşığı kekik

◾️Bir tatlı kaşığı mahlep (Olmasada olur. )

◾️4  buçUK su bardağı un. ( Ölçü yarım bardqk aaha bir arttırılabilir.

Üzerine;

◾️Çörek otu

1- Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına aldım. Unu kontrollü ekleyerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettim.

2-Hamurdan cevizden biraz daha küçük bir parça aldım, 20 cm kadar elim ile yuvarlayarak bir şerit elde ettim. Şeridi ikiye katladım. Hamurun iki ucundan biraz bükerek şerit burgu elde ettim.

3-Hamurun yarısındanda yaptığım şerit burgunun iki ucunu  birleştirerek yuvarlak burgular elde ettim.

4-Üzerlerine yumurta beyazını sürdüm ve çörek otu şerptim.

5- Önceden ısıtılmışf fırında 18 derece  de kuabiyerin üzer

Ve altı hafif kızarana kadar pişirdim.

6- Servis için kurabiyelerin soğumasını bekleyin ki kurabiyeler elinize aldığınızda dağılmasın.

Sağlık ve afiyetle kalın🌺

Yorumlarınızı ve sorularınızı için alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.