İki Renkli Tuzlu Kurabiye

Bu ikili kurabiyede dereotu ve kırmızı toz biber ve pul biber kullandığım ama bu çeşnileri çeşitlendirmek tamamen size kalmış. Kaşar peyniri, beyaz peynir, maydanoz çörek otu vb. kullanabilirsiniz.

Malzemeler;

▪️250 gr tereyağ

▪️2 yumurta (İki yumurtanın sarısı hamura eklenecek, beyazı kurabiyelerin üzerine sürülecek.)

▪️2 yemek kaşığı sirke

▪️3 yemek kaşığı savı yağ

▪️1 yemek kaşığı toz şeker

▪️1 tatlı kaşığı tuz

▪️1 paket kabartma tozu

👍4-4,5 su bardağı un

Çeşni malzemeleri;

▪️1/2 demet dere otu

▪️1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

▪️1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Üzerine;

▪️Çörek otu

▪️Susam

1-Hamurun un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabında karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenir. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.

2-Hamur eşit iki parçaya ayrılır. Bir yarısına dereotu ince doğranmış olarak eklenir, tekrar yoğrulur.

3-Diğer yarısına toz ve kırmızı pul biber eklenerek yoğurulur.

4-Yoğurulan iki parça hamurda altışar bezeye ayrılır.

5-12 beze tek tek el ile uzunlamasına şeritler elde edecek şekilde yuvarlanır. Tepsinizin eninin boyunda olsun. Yaklaşık 30 cm kadar.

6-Şerit şekli verilen hamurların üzerleri el ile hafif bastırılarak yassılaştırılır,.

7-Her şeride yumurta akları sürülür. Susam ve çörek otu serpilir.

8- 170 derece önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirilir.

Pek çok kurabiye gibi bu kurabiyemizde soğumadan tepsiden kaldırmayın, soğumasını bekleyin ki dağılmasın.

Sonrasında zaten kıvamına ve lezzetine hayran kalacaksınız.

Sağlık ve afiyet ile kalın🌺

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.