Havuçlu Pilav

Evettt, etli patates yemeğinin yanına şöyle güzel bir HAVUÇLU PİLAV nasılda güzel olur. O zaman hadi gelsin tarif.

6-7 kişilik.

Hazırlama süresi; 15 dakika

Pişirme süresi; 15-20 dakika

▪️2 su bardağı pirinç

▪️1 küçük soğan

▪️1 adet havuç

▪️1 yemek kaşığı tereyağ

▪️1 yemek kaşığı sıvı yağ

▪️1 su bardağı et suyu 2 su bardağı sıcak su (Et suyu yok ise 3 su bardağı su)

▪️Tuz

1-Pirinçler ılık suda ıslatılır ve 15 dakika bekletilir.

2-Tencereye sıvı yağ ve soğan alınır.Hafif pembeleşsene kadar kavrulur.

3-Havuç rendelenir, pembeleşen soğana eklenir. 4-5 dakika kavurmaya devam edilir.

4-Pirinç süzülür ve tencereye tereyağ ile beraber eklenir.

5-Tereyağ eriyene kadar kavurma işlemine devam edilir.

6-Sıcak su eklenir. Et suyu var ise 2 su bardağı su, 1 su bardağı et suyu eklenir. Pirinç cinsine göre farklı oranda su kaldırır. Benim kullandığım pirinç 1 e 1,5 oranında su kaldırdığı için 2 su bardağı pirince 3 su bardağı su kullanıyorum.

7-Kaynayan tencerenin altı kısılır ve kapağı kapatılır. Pirinç suyunu çekene kadar pişirilir.

8-Pişen pilavın üzerine havlu kağıt serilerek dinlendirilir.

9-15-20 dakika sonra kabartılarak karıştırılan pilav servis edilir.

Afiyet olsun!!!!!

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!