Fırında Rulo Hamsi ( Mısır Unlu)

Merhaba, çok çok çok güzel bir lezzet, FIRINDA RULO HAMSİ!!!!

Pratik tarifleri paylaştığımda özellikle vurgulamaya çalışıyorum. Bu tarif pek pratik değil. Zor değil ama biraz oyalayıcı. Ancak denediğinizde pişman olmayacaksınız. İyi ki pişirdim diyeceğinize garanti veriyorum. Görsel olarak ise mükemmel diyeceğim ve sözü fazla uzatmadan tarife geçeceğim. İşte fırında rulo hamsi tarifi;

Hazırlama süresi; 30-35 dakika

Pişirme süresi; 20-25 dakika

Malzemeler;

▪️1 kg hamsi

▪️1 su bardağı mısır unu

▪️1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

▪️1 çay bardağı zeytinyağ

▪️3 diş sarımsak

▪️Çay kaşığının ucu ile karabiber

▪️1-2 adet defne yaprağı

▪️1/2 çay kaşığı tuz

Garnitür;

▪️1 patates

▪️2 kırmızı soğan

1-Balıkları ayıklayın, kılçığını çıkarın, yıkayın ve suyunu iyice süzdürün.

2-Mısır unu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.

3-Balıkları tek tek mısır ununa bulayın,unun fazlasını balığı hafifçe sirkeleyerek, balığın üzerinden atılmasını sağlayın.

4-Baş tarafı veya kılçık tarafı fark etmiyor. Uç tarafından tutarak, deri kısmı üstte kalacak şekilde, çok sıkmadan balığı rulo yapın.

5-Yağladığınız ısıya dayanıklı fırın kabına alın.

6-Tüm balıklara aynı işlemi uygulayarak fırın tepsisine dizin.

Ben dikdörtgen borcam kullandım.

7-Balıkları sarma işlemi bitince patates ve soğanı soyun, yıkayın.

8-Patatesi elma dilimi şeklinde, soğanı halka olarak dilimleyin.

9-Tepside boşluk kaldı ise boş kısmına, boşluk kalmadı ise aralıklı olarak balıkların üzerine dizin.

10-Sos malzemelerini karıştırın ve balıkların üzerine eşit olarak yayın.

11-Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25

dakika kızarana kadar pişirin.

Vazgeçemeyeceğimiz bir tarif olacak. Şimdiden afiyet olsun!!!!!

Yorumlarınızın ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!