Fırında Etli Türlü

Merhabalar, yine lezzetine güzendiğim bir yemek tarifi ile birlikteyiz. FIRINDA TÜRLÜ😘 Hadi başlıyoruz.

4-6 kişilik.

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişirme süresi; 1 saat

Malzemeler;

▪️500gr kuşbaşı et

▪️2 orta boy patates

▪️2 patlıcan

▪️2 kabak

▪️2 yeşil biber

▪️2 domates

▪️1 çay bardağı sıvı yağ

▪️Tuz

▪️1 baş soğan

▪️2 diş sarımsak

▪️1 yemek kaşığı domates salçası

▪️1/2 yemek kaşığı biber salçası

▪️1 su bardağı et suyu

▪️1 su bardağı su

▪️1 yemek kaşığı tereyağ

▪️1/2 çay bardağı kaşar rendesi

1-Önce eti haşlıyoruz.

2-Haşladığımız etin suyundan bir bardak yemeğimiz için ayırıyoruz.

3-Patatesleri soyuyor, yıkıyor ve orta büyüklükte küp küp doğruyoruz.

Doğradığımız patateslere bir fiske tuz ve 1/3 çay bardağı sıvı yağ ekliyor, elimiz ile iyice harmanlıyoruz.

4-Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine patatesleri diziyor ve kızarana kadar pişiriyoruz.

5-Aynı işlemi ayrı ayrı kabağa ve patlıcana da uyguluyoruz.

6-Fırında sebzeler pişerken 1 baş soğan ve 2 diş sarımsağı yemeklik doğruyaruz.

7-Az yağ ile soğan ve sarımsağı soteliyoruz.

8-Suyunu süzdüğümüz haşlanmış eti ekleyip 1-2 dakika ocakta çeviriyoruz.

9-Kızaran patatesleri fırın kabının en altına, kızarmış kabağı patatesin üzerine ve en son kızarmış patlıcanı en üste yayıyoruz.

10-Üzerlerine sotelediğimiz soğan ve eti yayıyoruz.

11-Ayrı bir kapta et suyunu, suyu, salçaları ve tuzu karıştırıp yemeğin üzerine döküyoruz.

12-Üstünü dilediğimiz gibi dilmlediğimiz sivri biber ve domates ile süslüyoruz.

13-1 yemek kaşığı tereyağını da yemeğin üzerine pay ediyoruz.

14-200 derece fırında domates ve biberler yarı yarıya pişene kadar tutuyoruz.

15-Üzerine kaşar rendesi serperek tekrar fırına veriyoruz.

16-Kaşarlar kızarınca fırından çıkarıyoruz.

17-İlk sıcaklığı geçince servis ediyoruz.

Afiyet olsun!!!!!

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!