Ekşili Kabak Yemeği

Merhaba, şöyle ekşili, pirinçli, zeytinyağlı bir kabak yemeği. Ekşi seviyorsanız tam size göre.

2-4 kişilik

Hazırlama süresi; 15 dakika

Pişirme süresi; 20-25 dakika

Malzemeler;

▪️2 adet kabak

▪️1 soğan

▪️1 diş sarımsak

▪️2 yeşil biber

▪️1/2 limonun suyu

▪️2 yemek kaşığı pirinç

▪️1 çay kaşığı toz şeker

▪️1 çay kaşığı tuz

▪️3 yemek kaşığı zeytin yağ

▪️1/3 Demet dereotu

▪️1 çay bardağı su

1-Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğruyor, tencerenin en altına yerleştiriyoruz.

2-Yeşil biberlerin tohumunu çıkartıp küçük küçük doğruyor,soğanın üzerine ilave ediyoruz.

3-1 çay kaşığı şekeri ekliyoruz.

4-Kabakları soyuyor ve yarım ay şeklinde doğruyor, tencereye ilave ediyoruz.

5-Yıkadığımız pirinci ekliyoruz.

6-Tuz, su ve zeytinyağını ekliyor, tencerenin kapağını kapatıp, kaynanana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişene kadar kaynatıyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika.

7-Altını kapattığımız kabak yemeğinin üzerine 1/2 limonun suyunu ilave ediyor ve tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika demlendiriyoruz.

8-Servisten önce doğranmış dereotunun üzerine gezdiriyoruz.

Afiyet olsun!!!!!

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!