Dipfrizde Beyaz Fasulye

Merhaba, kış hazırlıklarından en sevdiğim. Beyaz barbunya, beyaz fasülye veya kuru fasulyenin taze versiyonu.

Adı ne olursa olsun pişirimi kolay, akşamdan ıslatmaya gerek olmayan bu bakliyat favorim.

Dün 20kg aldığım fasulyeyi, ayıkladım, yıkadım, süzdürdüm. Bir gece sofra bezinin üzerinde kuruması için beklettim. Bugün buzdolabı poşetlerine 500gr olarak pay ettim. Elimle sıkıştırarak poşetlerin havasını aldım. Dipfrize yerleştirdim.

20kg kabuklu fasulyeden 9,5kg iç fasulye çıktı.

Yarım saatte pişen, piyaz, pastırmalı kuru fasülye, zeytinyağlı vs. her türlü pişirilebiliyoruz.

Yapan herkese şimdiden afiyet olsun.

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!