Dereotu ve Çökelekli Kurabiye

Kıyır kıyır bir hamur, içinde dere otu ve yoğurt çökeleği ile pratik bir atıştırmalık kurabiye. İşte tarif.

20-24 adet.

Hazırlama süresi; 20 dakika

Pişirme süresi; 25 dakika

Malzemeler:

🥄1 yumurta

🥄125 gr tereyağı

🥄1 çay bardağı sıvı yağ

🥄1 çay bardağı süt

🥄1 çay kaşığı tuz

🥄1 paket kabartma tozu

🥄1 su bardağı çökelek( yoğurt loru)

BLOĞUMDA, yoğurttan çökelek yapımını bulabilirsiniz.

🥄1 demet dere otu

🥄3, 5 su bardağı un( 200 ml)

💫Tereyağı (Yumuşak), süt, tuz ve yumurtanın beyazı yoğurma kabına alınır, el ile karıştırılır. Benim elimde üzerine sürmek için fazladan yumurta sarısı olduğu için, yumurtanın tamamını hamura kullandım.

💫Peynir ve dereotu eklenir.

💫Ardından un ilave edilp iyice yoğurulur.

💫Kulak memesi kıvanında bir hamur olacak. Unu kontrollü eklemekte fayda var artı, eksi 1/2 barda un ilave edilebilir veya eksiltilebilir.

💫Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine, cevizden küçük oval parçalar halinde yerleştirilir.

💫Üzerine 1 tatlı kaşığı su ile açtığımız yumurta sarısı sürülür.

💫200 derece fırında, altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.

💫Fırından çıkınca üzerine nemli bir bez örtülür,15 dakika dinlendirilir.

Veee afiyet olsun.

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!