Damla Sakızlı Muhallebi (VİDEOLU)

Muhallebi…Çok severim. Ben damla sakızlı yaptım, tarifte tabi ki damla sakızı var. Ancak sakızsız yapmak istiyor olabilirsiniz. Sadece sakızı malzemelerden çıkarın yeter, kıvamda hiçbir değişiklik olmaz. Bu arada damla sakızıyla ilgili bir iki şey söylemek istiyorum. Damla sakızını genellikle jel olarak kullanmayı tercih ediyorum. Jel damla sakızına büyük marketlerden veya güvendiğiniz internet sitelerinden ulaşabilirsiniz.

Malzemeler;

▪️1 litre süt

▪️1/2 su bardağından 1 parmak eksik un

▪️1 silme yemek kaşığı nişasta

▪️1 su bardağı toz şeker

▪️1 çay kaşığı jel damla sakızı veya 3 top damla sakızı

▪️1 yemek kaşığı tereyağ

1- Muhallebiyi pişireceğim tencereye unu, nişastayı ve toz şekeri aldım ve karıştırdım.

2-Karıştırmaya devam ederken yavaş yavaş sütü ekledim.

3-Ocağa almadan önce damla sakızını ilave ettim.

4-Artık pişirme işlemine başlayabiliriz, harlı ateşte karıştırarak koyulaşıp, kaynamaya başlayana kadar karıştırdım.

5-Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra altını kıstım, yavaş yavaş karıştırarak 5 dakika kaynattım.

6-Ocağı kapatarak muhallebiyi 10 dakika dinlendirdim.

7-1 yemek kaşığı tereyağını ilave ettim ve muhallebinin üzeri köpük köpük olana kadar çırptım.

8-Üzeri köpük köpük olan muhallebiyi servis kaplarına aktardım.

Burada köpükleri dikkatlice almak önemli böylece muhahallebinin görseli çok daha güzel olacak.

9-Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdiğim muhallebi artık servise hazır.

Afiyet olsun!!!!

Yorumlarınızın ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!