Cevizli Erişte (VİDEOLU)

Merhaba sevgili arkadaşlarım. O kadar duyarlısınız ki çok çok teşekkür ediyorum. Dört gün olmuş sizlerle tarif paylaşmayalı. DM’ den yazan arkadaşlarım oldu. O kadar duygulandım ki anlatamam. İlginize tekrar çok teşekkür ederim. Evet, küçük bir sağlık sorunum oldu. Çok önemli bir şey değil, kas tutulması. Ters bir hareket yaptım galiba ama geçti sayılır. Bu süreçte pek mutfağa girmedim. Mutfağa girdiğimde ise pratik yemekler tercih ettim. İşte onlardan birini şimdi sizinle paylaşacağım. TEREYAĞLI ve CEVİZLİ ERİŞTE. Hadi başlayalım.

2-3 kişilik.

Malzemeler;

▪️3 su bardağı erişte

▪️2 yemek kaşığı tereyağı

▪️2 yemek kaşığı sıvı yağ

▪️4,5 su bardağı sıcak su

▪️1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

▪️2 yemek kaşığı tereyağ

(Çok yağlı olacak diye düşünmeyin tam kıvamlı harika oluyor.)

▪️1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

1- Geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp eritiyoruz.

2- Üzerine erişte ekliyoruz, eriştenin bir kısmının rengi kahverengiye dönüşüne kadar kavuruyoruz.

3- Sıcak suyu ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz.

4- tencerenin kapağını kapatarak erişte suyunu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz. Pişme işlemi sırasında 2-3 kere erişteyi karıştırıyoruz.

5- Erişte tamamen suyunu çekince altını kapatıyoruz.

6- pilav gibi üzerine kağıt havlu örterek 15 dakika demlenmeye bırakıyoruz.

7- Erişte demlenirken İri çekilmiş cevizleri küçük bir tavaya alıyoruz, hafifçe kavuruyoruz.

8- Kavrulan cevizlere tereyağı ekliyoruz tereyağ eriyene kadar kavurmaya devam ediyoruz.

9- servisten önce erişteyi pilav gibi kabartarak karıştırıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Üzerine tereyağlı cevizi gezdiriyoruz ve afiyet olsun!!!!!

Çok hafif çok lezzetli oluyor.

Ev yapımı erişte ile yapabileceğiniz gibi hazır erişte de kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN!!!!!

Yorumlarınızın ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!