Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye tariflerimden en sade lezzet.

Malzemeler;

◾️125 gr tereyağ

◾️1/3 çay bardağı sirke (Ev yapımı elma sirkesi ile kullandım.)

◾️1/2 çay bardağı sıvı yağ

◾️3 tatlı kaşığı toz şeker

◾️1 çay kaşığı tuz (Tepeleme olacak.)

◾️1 yumurta ( Sarısı hamurada kullanılacak. )

◾️1 paket kabartma tozu

◾️3 su bardağı un

Üzeri için;

◾️1 yumurtanın akı

◾️Mavi haşhaş, susam, çörek otu, ay çekirdeği vb. kullanılabilir.

1-Oda sıcaklığında tereyağ ve un hariç tüm malzemeler yoğurma kabında karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenir.

2-Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir. Merdane ile hamur yarım parmak kalınlığında açılır. İstediğiniz kalıpla, istediğiniz şekil verilir.

3-Şekillendirme işleminden sonra, kurabiyeler önce yumurta akına, sonra susam, haşhaş vb. bulanır.

4-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altı be üstü kızarana kadar pişirilir.

Kolay bayatlamayan bu kurabiyeler her zaman elinizin altında olacak, nefis bir lezzet. Afiyet ve sıhhatle kalın🪷

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz