Anne usulü PATATESLİ YUMURTA

Bu sabah daha hızlı başladı gün. Özlem tepe noktasından. Anne lezzeti, anne özlemini giderir mi bir parça diyerek girdim mutfağa ve annemin patatesli omletini pişirdim kendime.

Malzemeler ;

▪️2 orta boy patates

▪️2 yemek kaşığı sıvı yağ

▪️4 yumurta

▪️Bir tutam karabiber

▪️Tuz

▪️3-4 dilim imce dilimlenmiş kaşar peynir

Üzerine ;

▪️Bir iki dal maydanoz

▪️Bir iki dal taze nane

2 orta boy patates için 4 yumurta kullanıyorum. Yuvarlak doğradığım patatesleri az yağda kızartırken tuzunu ve karabiberini ekliyorum. Çırptığım yumurtaları ekledikten sonra bir kaç peynir dilimi ilave ediyorum. Kapağı kapatıp yumurtalar pişip, peynir eriyene kadar ocakta tutuyorum. Üzerine maydanoz ve bolca ince doğranmış taze nane çok yakışıyor.

Afiyet ve sıhhatle kalın🪷

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.